The letter

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- Para empezar -

Anchoas

Nuestras famosas anchoas "La Castreña", limpias y aliñadas en nuestra cocina

17,60€
Burrata

Burrata con Mermelada de Tomate y Vinagreta de Hortalizas

13,20€
Micuit de Pato

Micuit de Pato en Virutas con Caramelo PX

16,50€
Buñuelos de Bacalao

Buñuelos de Bacalao con Patata Rejilla (unidad)

3,30€
Huevo de Corral

Huevo de Corral Trufado con Puré de Patata (unidad)

7,70€
Brandada de Bacalao

Brandada de Bacalao con tostaditas y aceite de Pimentón

15,40€
Marmita de Gamba

Marmita de Gamba de Huelva D.O a la Sal (250gr)

19,80€
Zamburiñas de la Ría

Zamburiñas de la Ría con Ajitos y Limón (unidad)

3,30€
Tartar de Atún Rojo

Tartar de Atún Rojo con Aguacate y Zanahoria

20,90€
Queso de Cabra

Queso de Cabra a la Plancha con Cebolla Caramelizada

12,10€

- De Ibéricos -

Jamón de Bellota D.O cortado a cuchillo al momento

26,40€
Chorizo de “Joselito”

13,20€
Lomo Ibérico de Bellota

17,60€
Queso de Marantona Puro de Oveja

13,20€

- Calentitos -

Rollitos de Sepia

Rollitos de Sepia y Bacon a la plancha con Ali-Oli

15,40€
Croquetas caseras de Jamón

11,00€
Pata de Pulpo a la brasa

Pata de Pulpo a la brasa con Crema ajo y Papada Ibérica

18,70€
Colmenillas con Foie

Nuestras Colmenillas rellenas de Foie a la Crema

22,00€
Mollejas de Lechal

Ración de Mollejas de Lechal a la plancha con setas y trigueros


16,50€
Callos del Asador

Nuestros deliciosos Callos de cerdo en su jugosa salsa

16,50€
Empanadilla de Carne casera (unidad)

2,75€
Crujiente de Langostinos

Crujiente de Langostinos con Tempura y Teriyaki

18,70€

- De la Huerta -

Gazpacho o Salmorejo del Asador

9,90€
Tomates Semisecos

Los famosos Tomates Semisecos acompañados de Sardinas ahumadas, Ajoblanco y Pesto

14,85€
Ensalada de Pimientos Asados

Ensalada de Pimientos asados aquí con su Ventresca, Cebolla Morada y Huevo hilado

10,45€
Puerros del Asador

Los riquísimos Puerros del Asador horneados y con un sofrito de ajitos

11,00€
Ensalada de Tomate Rosado

Ensalada de Tomate Rosado con Provolone a la Plancha o Ventresca y Mejillones en escabeche

16,50€
Ensalada de Ficoide Glaciale

Ensalada de Ficoide Glaciale con Chantilly de Queso

17,60€

- De Arroces -

(Mínimo dos personas. Precio por Comensal)

Arroz con Carabinero

24,20€
Arroz con Bogavante

22,00€
Paella Valenciana

Paella Valenciana con Pollo de Corral, Conejo de Campo y Caracoles

14,90€
Arroz Negro

Arroz Negro con Chipirones, Mejillones y Gambón


17,60€
Arroz del "Senoyret"

Arroz del “Senyoret” con todo el marisco limpio

18,70€

- De Pescados -

Lomo de Atún Rojo con Arroz Chaufa

24,20€
Bacalao Gratinado

Bacalao Desalado Gratinado con Ali-Oli y Espinacas

19,80€
Tataki de Atún Rojo con Ajoblanco

24,20€
Cocochas de Merluza

Cocochas de Merluza (Romana, Pil-Pil, Salsa.verde o Brasa)

26,40€
Pescados Salvajes a la Brasa para 2 personas

S/M

- De Carnes -

Chuletón de Ternera Sierra de Guadarrama

49,50€/Kg
Tomahawk de Vaca LA FINCA a la Brasa

51,00€/Kg
French de Vaca LA FINCA a la Brasa

59,40€/Kg
Rabo de Toro LA FINCA estofado al Vino Tinto


19,80€
Solomillo de Ternera a la Parrilla

22,00€
Chuletillas de Lechal a la Parrilla
19,80€
Hamburguesa de Secreto Ibérico con Queso y Salsa Hunt
18,70€
Paletilla Asada
26,40€
Carpaccio de Solomillo

Carpaccio de Solomillo con virutas de Foie y Aceite de Trufa

18,70€
Steak Tartar de solomillo con Foie
18,70€

- Menú Infantil -

Hamburguesa de Ternera de “La Finca” o Chupa Chups de Pollo o Nuggets, con Patatas Fritas, helado, un refresco o agua.

11,00€
PRICES VAT INCLUDED

Desserts

We have been sweetening life for more than 30 years, and we believe that the sweeter the better.

Chocolate Caliente soufflé

Delicious Hot Chocolate Soufflé with an approximate preparation time of /- 10 minutes

5,50 €

Tiramisu

A classic in our kitchen always served in an attractive and irresistible way for our palate

5,50 €

White Chocolate Cake with Natural Raspberry

An explosion of flavors with delicious ingredients and with natural raspberry as the main protagonist

5,50 €

Yogurt Cake with Strawberry Jelly

Our delicious Yogurt Cake with Strawberry Jelly

4,50 €

Baked Cheesecake with Fruit Coulís

For cheese lovers, this baked dessert will undoubtedly be a true delight and irresistible temptation.

5,50 €

Premium Rice Pudding

One of the richest specialties in the house that will not leave anyone unmoved

5,50 €

Apple Tart Tatin with Vanilla Ice Cream

Apple Tart Tatin with Vanilla Ice Cream. Approximate preparation time of /- 10 minutes

 5,50 €

Ice Cream and Sorbets

Refreshing sorbets and ice creams of different flavors every week. Ask the waiter

 4,50 €

Pineapple Stuffed with Catalan Cream

Tasty and refreshing natural pineapple filled with Catalan cream that will make all diners enjoy and vibrate

13,20 €

PRICES VAT INCLUDED
Wine list

Our Interesting House Wines

THE BEST IN THE WHOLE CITY

Menu

MONTE REAL RESERVA (D.O. RIOJA)
Tarta de chocolate húmeda recubierta con una capa de crumble. Se sirve con helado y copos de dulce de leche
18,70 €
VALTRAVIESO CRIANZA (D.O. RIBERA)
Deliciosa y cremosa tarta de queso recubierta con una capa de crujiente de galletas y crema de cereza
20,90 €

Menu

ALBARIÑO DE LA CASA
De dulce e intenso sabor, esta tarta originaria de las regiones del sur se sirve con helado casero y nata montada
14,30 €
VERDEJO DE LA CASA (FLORINNATA)
Zanahorias dulces, avellanas tostadas, jugosas pasas y dátiles, con glaseado de queso crema
11,00 €

White wines

Menu

VALDECUEVAS (D.O. RUEDA)

14,30 €
VALDECUEVAS CUVEÉ (D.O. RUEDA)

19,80 €
VALDECUEVAS FERMENTADO EN BARRICA (D.O. RUEDA)
19,80 €
FINCA LA COLINA (D.O. RUEDA)
17,60 €
FINCA LA COLINA SAUVIGNON BLANC (D.O. RUEDA)
19,80 €

Menu

MAR DE FRADES (D.O. ALABARIÑO)
24,20 €
VEIGADARES (D.O. ALBARIÑO)
24,20 €
VIÑAS DEL VERO CHARDONAY (D.O. SOMONTANO)
14,30 €
VIÑAS DEL VERO GEWURTRAMINER
19,80 €

Rosé Wines and Cavas

Menu

GRAN FEUDO

9,90 €
CASTO PEQUEÑO

8,25 €
CRESTA ROSA
11,00 €

Menu

JUVE Y CAMPS BRUT RESERVA DE FAMILIA

26,40 €
MÖET BRUT IMPERIAL

57,20 €
PINOT NOIR ROSADO
22,00 €

Red wines

Menu

RIOJA

MUGA CRIANZA

25,30€
DINASTIA VIVANCO CRIANZA

14,30€
AMAREN CRIANZA
22,00€
BERONIA RESERVA
19,80€
VIÑA ALBINA
18,70€
MONTE REAL RESERVA
18,70€
VIÑA ARDANZA RESERVA
33,00€

Menu

GRANJA REMELLURI RESERVA

29,70€
CAMPILLO RESERVA

24,20€
CAMPILLO RESERVA ESPECIAL 2001
30,80€
FINCA MONASTERIO
30,80€
FAUSTINO I GRAN RESERVA
36,30€
GRAN RESERVA 904
55,00€

Menu

RIBERA DEL DUERO

PROTOS ROBLE

15,40€
PROTOS CRIANZA

24,20€
VALTRAVIESO CRIANZA
20,90€
GRAN VALTRAVIESO RESERVA
66,00€
V.T VENDIMIA SELECCIONADA
36,30€
PESQUERA CRIANZA
28,60€
PAGO DE CARRAOVEJAS CRIANZA
44,00€

Menu

TOMAS POSTIGO

44,00€
BOSQUE DE MATASNOS

40,70€
EMILIO MORO CRIANZA
33,00€
VIÑA SASTRE CRIANZA
26,40€
ARZUAGA RESERVA ESPECIAL
82,50€
MALLEOLOUS
52,80€
CUESTA ROA 940
22,00€
COMENGE CRIANZA
23,10€

Other Denominations of Origin

Menu

VIÑAS DEL VERO GRAN VOS (SOMONTANO)

25,30€
VIÑAS DEL VERO CRIANZA (SOMONTANO)

14,30€
DEHESA DE LA GRANJA (TORO)
17,60€
PINTIA (TORO)
49,50€
DOMINO DE TARES. CEPAS VIEJAS (BIERZO)
18,70€
FINCA VILLAZAN (PRIETO PICUDO)
14,30€
CLOS MOGADOS (PRIORATO)
115,50€

Menu

VÍNCULO (D.O. MANCHA)

19,80€
TAGONIUS (D.O. MADRID)

22,00€
ABADÍA RETUERTA SELECCIÓN ESPECIAL (D.O. CASTILLA Y LEÓN)
36,30€
MÁS DE LEDA (D.O. CASTILLA Y LEÓN)
20,90€
MÁS DE LEDA. VIÑAS VIEJAS (D.O. CASTILLA Y LEÓN)
39,60€
ALCEÑO 5O (D.O. JUMILLA)
13,20€
ALCEÑO 12 MONASTRELL (D.O. JUMILLA)
22,00€
PRICES VAT INCLUDED

A whole gastronomic experience

Good food is just the beginning in our restaurant. In addition to being able to taste the dishes prepared by the best chefs in the Sierra Madrileña, you will enjoy a happy and lively atmosphere.
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